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Ice House

Editado por CQ

En Fredericksburg en Virginia, para mantener frescos los productos alimenticios durante el verano, se cortaba el hielo de un estanque durante el mes de enero. Se almacenaba en una cavidad circular, subterránea, cubierto con paja preservarlo para los  meses cálidos.

Estas estructuras conocidas como Ice House , estaban realizadas con unos muros que definían un volumen casi cilíndrico de unos 15 a 20 pies de profundidad y de 12 a 15 pies de diámetro. En el fondo se recogía el agua del hielo derretido y se alejaba de la construcción. Estas estructuras estaban techadas y se utilizaba una especie de escalera para descender al nivel del hielo almacenado.

Diagram of refrigeration ice house